Situación                                                                                         

El IES Vía de la Plata se encuentra en la localidad de Guijuelo, en el sur de la provincia de Salamanca. Se trata de un Instituto Público de Educación Secundaria y Bachillerato. El alumnado se distribuye por niveles en dos edificios situados en la Avenida Filiberto Villalobos.

Guijuelo                                                                                          

Guijuelo es un municipio en la provincia de Salamanca, en la Comunidad Autónoma de Castilla y León, España. Está a una distancia de 48 km de Salamanca, la capital provincial. Cuenta con una población de casi 6.000 habitantes, en una superficie de 63,23 km². Su altitud es de 1010 metros sobre el nivel del mar.

La industria de productos cárnicos del cerdo es de las más importantes de España. Son famosos y de gran calidad los jamones y embutidos de cerdos ibéricos, que, aunque venidos en buena parte de las dehesas extremeñas y andaluzas, encuentran aquí el lugar idóneo para su curación, gracias a un característico clima frío y seco.